“Esta nueva línea, por el momento, sólo tiene un exponente, pero la idea es ir en un futuro incorporando otras variedades, siempre menos convencionales y de producciones pequeñas. Se tratan de vinos varietales 100%, de variedades de las cuales la bodega produce muy poca cantidad, con un rendimiento por hectárea bajo”, afirmó el Ing. Juan Carlos Muñoz, WineMaker de la bodega.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Bodega: Bodega Las Perdices

Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble. 50% Roble Francés, 50% Roble Americano.

Enologo: Juan Carlos Muñoz

Region: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza

Potencial de Guarda: 5 a 7 años

Varietal: 100% Ancellotta

Cosecha manual en cajas de 17kg

Rendimiento 7.000Kg/Ha