Alma 4 es una línea de espumantes elaborados mediante segunda fermentación en botella que combinan vanguardia e innovación.

Comenzó en 1999 como un proyecto experimental de elaboración de espumantes liderado por cuatro jóvenes mendocinos con un fuerte espíritu investigador: Mauricio, Agustín, Marcela y Sebastián.

Muchas veces habíamos tenido ganas de hacerles probar un espumante sin degollar; con borras y tapa corona, turbio, cuando todavía las borras están en contacto con el vino. El año pasado, estábamos degustando los espumantes que tenemos en esta condición, en estiba; cuando llegamos al Semillón 2017 tuvimos la inmediata sensación de que este tenía que ser el espumante para mostrarles así, sin degollar. Así nació CRUDO.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Bodega: Bodega Familia Zuccardi

Region: La Consulta, Valle de Uco

Enologo: Sebastian Zuccardi – Mauricio Castro – Agustin Lopez

Crianza: Metodo Champenoise – 30 meses sobre levaduras

Varietal: 100% Semillon

Partida Limitada