"Durante ese tiempo, no hicimos nada más que esperar y apreciar como la madera iba perdiendo color por la exposición al sol, al tiempo que se empezaba a notar el faltante del vino dentro de la barrica por la evaporación de alcohol y líquido", comenta Rodolfo Montenegro, Enólogo creador de Malamado Solería. "En el primer y segundo año, lo degustamos solo una vez. A partir de junio de 2010 comenzamos a hacerlo cada 6 meses, hasta que decidimos finalizar su crianza en noviembre de 2011".

INFORMACIÓN ADICIONAL

Bodega: Bodega Familia Zuccardi

Enologo: Rubén Ruffo

Crianza: 40 meses en barricas de roble criadas al sol

Region: Maipu, Santa Rosa, Mendoza

Variedad: 100% Torrontes

Produccion Limitada de 2.500 botellas