En la Patagonia, al sur de la República Argentina, el terruño tiene como principales características la marcada diferencia de temperatura entre las noches frescas y los días cálidos, vientos frecuentes, excelente insolación y aguas de deshielo. Es en estas vastas tierras donde la Familia Schroeder dedicó sus esfuerzos para dar nacimiento a un concepto totalmente innovador: combinar tecnología de última generación con un edificio de arquitectura sorprendente.

Saurus Tardío Pinot Noir presenta color rojo suave con destellos naranjas propios de la sobre maduración.En nariz se perciben aromas volátiles, minerales, polen, miel, fruta madura y licor de mandarinas. Es muy complejo, a medida que se lo deja respirar aparecen sensaciones diferentes.En boca es fresco por su acidez, es persistente, equilibrado, aparecen notas de madera y taninos dulces propios de la parte leñosa de las semillas.

Información Adicional:

Bodega: Familia Schroeder

Enólogo: Leonardo Puppato

Región: San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

Crianza: Fruto de una paciente y prolongada espera en la vid (la cosecha se realiza un mes más tarde de la recolección normal).

Varietal: 100% Pinot Noir