Proyecto Las Compuertas Criolla Parral

Proveniente del parral de Don Carlos de Danielle que data de 1943, este vino recupera la esencia de los vinos destinados al consumo de la gente de la región. Con la finalidad de conservar la expresión del varietal y su lugar de origen el vino fue fermentado en huevos de cemento con levaduras nativas.

Información Adicional:

Bodega: Durigutti

Enólogo: Héctor y Pablo Durigutti.

Región: Finca Danielle, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

Año de platacion del viñedo: 1943.

Crianza: 3 meses en huevo de cemento sin epoxi.

Varietal: 100% Criolla Chica.

PRODUCCIÓN TOTAL: 2994 botellas.