PULSO MALBEC

“La energía de nuestra tierra se transmite desde la raíz hasta la uva como un pulso en el corazón de la vid. El desafío es reconocer su expresión y entregarla de forma fiel y transparente en cada botella.”

Julia Halupczok, enóloga de Finca Sophenia, encara aquí Pulso Wines, un proyecto personal junto a Celina Fernández, colega y amiga desde la facultad. “Siempre compartimos la pasión por la vitivinicultura y después de trabajar en varias bodegas de Argentina y de Estados Unidos encontramos la oportunidad de realizar una etiqueta nuestra”, relata Celina, y agrega: “Queríamos hacer un vino que nos represente y al mismo tiempo respete y destaque el terroir”. Julia, por su parte, cuenta que lo llamaron Pulso porque “estamos convencidas de que la tierra está viva y se expresa a través de la vid. Queremos hacerlo llegar a la mesa de la forma más auténtica posible.”

Información Adicional:

Bodega: Pulso Wines

Enólogo: Julia Halupczok y Celina Fernández

Región: Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza (1.050 m s. n. m.)

Crianza: Crianza durante 9 meses en piletas de concreto en contacto con roble francés.

Varietal: Malbec