Naranjo

Pequeñas Fermentaciones:

Se trata de micro-vinificaciones que elaboramos en búsqueda de vinos diferentes y que expresar otro relato de nuestra región. Nos mueven las ganas de innovar aprendiendo y explorando nuestros límites transformándonos en la representación del potencial de Cafayate.

Notas de cata

Color: Vino naranjo de color dorado medio con reflejos en tono.

Nariz: Aromas de intensidad alta; complejo y de interesante frescura. En nariz resaltan sus notas florales de azahar y jazmín, y sus toques herbales que recuerdan a hierbabuena, tomillo y frutas cítricas como el pomelo y algo tropicales como la papaya. Luego de abierto se perciben notas especiadas de paprika, azafrán y flores rojas.

Boca: En boca es un vino vibrante, con marcada acidez que refresca y una tensión agradable al paladar. Es de volumen medio, con buena textura y expresión herbal y frutada.

Información Adicional:

Bodega: El Porvenir

Enólogo: Francisco "Paco" Puga

Región: Cafayate, Salta.

Crianza: co-fermentaron con sus pieles y semillas en huevos de cemento; luego estuvieron en contacto con las mismas durante 4 meses

Varietal: Torrontes y Moscatel