Elaborado “a la Provence” donde el equipo enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos: cosecha temprana, una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda a la piel de la cebolla o al salmón. Su composición varietal es Malbec (60%) y Pinot Noir (40%) que fueron fermentados conjuntamente.

Un vino fresco, cítrico, y mineral, con aromas dulces a frutos rojos, de color rosa muy seductor.

Este es el primer rosado de alta gama, cuyo tapón es de vidrio templado. Este cierre no sólo es estético y creativo, sino que también está hecho de un material limpio, puro e inerte que garantiza una evolución estable dentro de la botella. Además, el bajo impacto de oxígeno mantiene a la perfección el aroma y la expresión del terroir.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Bodega: Bodega Dominio del Plata

Crianza: Prensado a baja presión. Maceración fría con hielo seco durante 4 horas. Levaduras seleccionadas. Fermentación durante 25 días a 12°C

Enologo: Jose Lovaglio – Susana Balbo – Edgardo del Popolo

Region: Chacayes (Malbec) & Gualtallary (Pinot Noir), Valle de Uco, Mendoza

Varietal: 60% Malbec, 40% Pinot Noir